روغن کانولا سومین روغن پرمصرف جهان است
روغن کانولا یک روغن پخت و پز همه کاره با طعمی ملایم است. طبق گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده، این روغن سومین روغن پرمصرف در جهان است. کانولا همچنین روغنی مفید برای سلامت شماست زیرا سرشار از اسیدهای چرب مفید است.
هیچ کربوهیدراتی در روغن کانولا وجود ندارد و بار گلیسمی این روغن نیز صفر است. تمام کالری موجود در روغن کانولا از چربی موجود در آن ناشی می شود. البته میزان زیادی از این چربی را چربی های مفید تشکیل می دهند. تنها چهار گرم چربی غیراشباع چندگانه در روغن کانولا وجود دارد. اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه (PUFAs) اسیدهای چرب ضروری هستند، به این معنی که بدن شما آنها را نمی سازد، بنابراین باید آنها را به واسطه مصرف غذاها دریافت کنید.
ارزش غذایی روغن کانولا
- کالری: 124
- چربی: 14g
- سدیم: 0mg
- کربوهیدرات: 0G
- فیبر: 0G
- قندها: 0G
- پروتئین: 0G
روغن کانولا دارای خصوصیات اسیدهای چرب سالم است، زیرا حاوی مقادیر کمی چربی اشباع بوده و بیشتر آن از چربی تک غیر اشباع تشکیل شده است. متخصصان تغذیه توصیه می کنند برای تقویت سلامت قلب، مقدار چربی اشباع در رژیم های غذایی خود را کاهش داده و آن را با چربی های تک غیر اشباع یا چند غیر اشباع جایگزین کنید.
